Atelier "Fait ton pain au LEVAIN !" animé par Vera de Karma Poolish Bakery

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que Partage et Solidarité Laurentides présente un Atelier de conception de pain au Levain avec nulle autre que Vera de la Boulangerie Karma Poolish, passionnée de cuisine et boulangère de formation. 

Vera nous présentera des techniques pour faire votre propre pain maison avec des produits bruts de bases. La conception du pain au levain est plus longue à faire que le pain à la levure, mais contient tellement de bienfaits santé, économiques, pratiques...elle aide à entretenir une meilleure biodiversité des micro-organismes dans notre corps, aide à un index glycémique plus basse, contient plusieurs vitamines et minéraux en plus d'être un pain qui se conserve mieux.

Nous offrons cet atelier de transformation alimentaire gratuitement pour éduquer la communauté à la résilience alimentaire. Nous utiliserons majoritairement des denrées non-vendues de nos fournisseurs ou des produits saisonniers et vous pourrez bénéficier d'aliments transformés durant l'atelier.

- Cet atelier aura une durée de 6h, car il y a plusieurs étapes de pétrissages de la pâtes et plusieurs moments d'attentes que celle-ci lève

- Cet ateliers inclus des moments de cuisines collective anti-gaspi et vous aurez un moment pour diner avec le groupe. (N'hésitez pas à nous écrire si vous avez des allergies alimentaires)

- **Veuillez apporter un moule pain 5po par 9po ou carré 9x9po ou rond. En fonte, en céramique en pyrex ou en métal ainsi qu'une cuillère en bois si vous en avez. Les plaque en fonte ou en céramique à un meilleure conduite de chaleur et aide à une meilleure fabrication du pain ***

- Veuillez apporter plusieurs contenants pour emporter votre transformation alimentaire et pain au levain

- Veuillez apporter un tablier et cahier de note avec crayon  (au besoin)

- Apportez une bouteille deau.

Nous avons très hâte de commencer ! :)

Pour d'autres ateliers Anti-Gaspillage alimentaire gratuits, veuillez visiter la page Facebook Partage et Solidarité Laurentides.