Atelier Lactofermentation - part 1 - 26 Octobre

*** Aprenez l'art de lacto-fermentation : À la fois une belle technique de conservation des récoltes de saison, mais également une transformation alimentaire résultant plusieurs bienfaits de l’acide lactique pour le corps**** 



Comme les conserves nécessitent un temps de fermentation précis avant d’être consommées, nous vous proposons deux ateliers savec une semaine d'écart entre les deux dates pour le même sujet. 

- Atelier lacto-fermentation partie 1: 26 octobre

- Atelier lacto-fermentation partie 2 : 2  novembre  

Une fois l’activité terminée, vous n’aurez qu’à rapporter vos créations à la maison !

Veuillez vous inscrire pour les deux dates pour participer à l'atelier complet. 

*Les ingrédients et les outils sont fournis.

*Les pots de verre sont fournis. 

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que Partage et Solidarité Laurentides lance son premier projet de série d'ateliers de récupération et transformation alimentaire, offerts aux citoyens de la région de Val-David et les environs pour éduquer la communauté à la résilience alimentaire.

Ces ateliers sont offerts gratuitement et nous utiliserons uniquement des denrées non-vendues de nos fournisseurs et vous pourriez bénéficier d’ateliers culinaires éducatifs en plus de recevoir des plats cuisinés ou aliments transformés durant l'atelier.

Nous vous avons organisés des ateliers Anti-Gaspillage Alimentaire, tels que des ateliers de conservations en pots, lacto-fermentation, déshydratation et plus encore, préparé et animé par Strudi Charbonneau, passionnée de cuisine et zéro déchet

- Les ateliers se déroulent les jeudi hebdomadaire pour une durée de 2h semaines au Rez-de-Chaussée du Chalet Dion.

- Nous limitons les inscriptions à 12 participants

- Vous pouvez vous inscrire à plus d'un atelier et même tous les ateliers si vous désirez suivre le cursus au complet .

- Les sujets des ateliers seront différents et seront des surprises à chaques ateliers.

Nous avons très hâte de commencer !

Pour plus d'informations, écrivez-nous en message privé sur la Page Facebook Partage et Solidarité Laurentides.